湯の宿味の宿　梅乃屋のお知らせ・ブログ

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ふぐの美味しい季節到来！
鮮度・サイズ・旨さに自信！
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ふぐの身が締まり、旨味が凝縮される冬。
梅乃屋では、厳選したとらふぐを
まるごと一匹「活き〆」しお客様へご提供します。

新鮮さゆえ透き通るほど美しい身は、
ふぐの弾力と甘みを堪能していただきたくあえて厚切りに。
3〜4枚すくって豪快にいただくのもおススメです。

▼こちらのプランでは、てっさ・から揚げ・ちり鍋・ふぐ寿司他
　旬の味覚を味わう「とらふぐ基本会席」をご用意いたします。

■一味も二味も違う！梅乃屋の「とらふぐ料理」■
［1］市場直送！厳選した「国内産活きとらふぐ」
　　「当館専用水槽」で運ぶことでストレスを与えず鮮度そのまま！
［2］ふぐを締めてからお客様に提供するまで、
　　　調理人の手で丹念に調理しご提供。
［3］杉樽仕込みのお醤油と萩の橙を縛った料理長特製ポン酢が
　　 ふぐの旨みを引き立てワンランク上の味わいへ。
［4］農薬を使わず手間暇かけて育まれたみずみずしい鍋野菜、
［5］〆のお雑炊までふぐの旨みを余すことなく堪能。


■夕食のご案内■　
18：00〜19：30スタート
※お食事会場は、お部屋ごとに異なります。
【お部屋食／個室食】梅心亭客室
【会食場】西館客室
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

■朝食■‐新名物「鰹節ごはん」が誕生！‐
黒釜炊きの艶やかなごはんの上に
極薄・ふわふわに削ったかつお節がこんもりと。
“香り・食感・芳醇な味わい”が駆け巡る
梅乃屋特製「鰹節ごはん」と旬の魚や丁寧に仕立てた小鉢たち。
箸を進めるたびに、顔がほころぶ朝の美味しいひとときを――。

■ご朝食のご案内■　
7：00〜8：30スタート
【会食場】にてご用意いたします。

■2つの源泉を100％かけ流し■
梅乃屋が誇る29度の「美の源泉」と70度の「湯田の源泉」を合わせ、
泉質そのままに “生まれたての湯” に浸かる至福時間。
入るたびに恋しくなる “美肌の湯” をこころゆくまで。

【大浴場新設・一部館内改装工事のお知らせ】
以下の時間帯において工事音が発生する可能性がございます。
大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承くださいませ。
［工事期間］2023年10月頃までの予定
［作業時間］9：30〜16：30