宿番号：360428
お部屋のバルコニーからは雄大な浅間山をお愉しみいただけます。
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アルザス×軽井沢が出会う「アサマリアージュ」
更新 : 2025/6/5 10:06
浅間プリンスホテル「Dining Bloom」では、2025年6月21日〜7月18日の期間限定で、特別なディナーイベント「アサマリアージュ」が開催されます。
テーマは、フランス・アルザス地方の伝統料理を、信州の旬の素材と合わせて“モダン”に楽しむフレンチコース。料理を手がけるのはグランシェフ青木。そして、ペアリングには、軽井沢ブルワリーのクラフトビールをソムリエ伊佐がセレクト。
前菜の「タルトフランベ」は、軽井沢ベーコンと玉ねぎの香ばしい味わいに、白ビールベースの爽やかなカクテルを合わせて。
鱸のベニエや、牛ほほ肉のビール煮込み「カルボナード」など、ビールとの相性を大切にしたメニューが続き、デザートには、チョコとナッツのミルフィーユに黒ビールのカクテルを添えて。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。
信州の自然とフランスの香りが溶け合う、初夏だけの美食体験。
ご予約はお早めにどうぞ。
【開催日】
2025年6月21日（土）〜7月18日（金）
【料金】
1名さま 14,000円
【場所」
軽井沢 浅間プリンスホテル Dining Bloom
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