2022年10月6日(木)、

カフー リゾート フチャク コンド･ホテルの隣接地に、「沖縄炭火料理店 うむさんの庭」を開業いたします♪

◆◆コンセプト◆◆

「うむさんの庭」は交易が盛んだった沖縄の歴史的背景、そして沖縄にあるチャンプルー(沖縄の言葉で混ぜ合わせるの意)文化から、「Mix（ミックス）」をコンセプトに空間やサービスを演出しました。

日常とは異なる南国リゾートの洗練されたデザイン性の高い空間で、沖縄の地が持つ温かさやリラックス感を思い思いのスタイルで体感しながら、新しい食との出会い、音楽や開放的なテラスでのBBQ等、「沖縄の料理や食材を食べる」だけではない“プラスα”の様々な愉しみ方ができるのが魅力です。


◆◆ライブ感あるお料理と屋外テラスで感じるリゾート地ならではの開放感◆◆

店内には炭焼き台を設置し、食材をお客様の目の前で丁寧に焼き上げる、ライブ感あるお料理をご提供いたします。
また１・２階それぞれに屋外テラス席を設けており、夜には暖炉やソファーでリゾート地の開放感を感じながら、ご自身で食材を焼いて愉しむ炭火BBQ もお選びいただけます。

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沖縄民謡等の三線生ライブを毎夜開催する等、沖縄を五感で味わえる食空間。
日常からのエスケープをして、思い思いの過ごし方でリゾート型ライフスタイルを体感できる
「うむさんの庭」へぜひお越しください。
ご予約は2022年10月1日(土)より承っております。


▼沖縄炭火料理店 うむさんの庭(UMUSAN-NO-NIWA)▼
　〒904-0413 沖縄県国頭郡恩納村冨着256
　・098-964-6601
　・https://www.umusannoniwa.jp
　・営業時間
　　【 昼 】11:30 〜 15:00（LO 14:30）
　　【 夜 】18:00 〜 23:00（LO 22:30）

テーマとなるのは「炭火炙り」。
沖縄でメインとなる豚肉をはじめ、やんばる地鶏や沖縄県産牛肉等も炭火焼きでご提供。
また屋外テラスでも沖縄の食材を炭火BBQでご満喫いただけます。

ランチのお時間帯でごお召し上がりいただける、こだわりの沖縄そば。
うむさんの庭では、炭火で炙ったボリューム満点の三枚肉等の具や、 鰹・豚等をブレンドしたすっきりと香る出汁、そして店内の製麺機でつくる打ちたての自家製生麺がうみ出すコンビネーションをご堪能いただけます。