センターワンホテル半田のお知らせ・ブログ

今回ご紹介するのは、「伊東合資株式会社」さんです。
伊東合資株式会社は、半田市で長く酒造りを続けてきた老舗の酒蔵で、銘酒「敷嶋（しきしま）」を醸しています。
現在は、酒造の魅力をより身近に感じていただける複合施設として、多くの方に親しまれています。
敷地内にはカフェやレストラン、ショップが併設されており、ショップでは日本酒だけでなく、焼き菓子やアクセサリーなども販売されています。


焼き菓子には、麹や酒粕、銘酒「敷嶋」が使用されており、麹ならではのプチプチとした食感や、お酒の奥深い風味をお楽しみいただけます。

今回はいろいろな味を試してみたく、ドーナツ、マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキを購入しました。ドーナツ・マドレーヌ・フィナンシェは麹を使用した焼き菓子で、やさしい甘さと素材の風味が印象的でした。
また、パウンドケーキには銘酒「敷嶋」が使用されており、芳醇な香りが広がる、大人の味わいです。このほかにもクッキーやフレーバー違いのパウンドケーキなど、種類も豊富に揃っていますので、ぜひお気に入りを見つけてみてください。

また、ショップでは酒米を使用したアクセサリーも販売されています。
こちらはハンドメイド作家である奥様の手作りで、ピアスやリングのほか、男性向けのタイピンも取り扱われています。
酒米は精米の度合いによって丸みや透明感が異なり、「どの精米具合が好きか」という会話が生まれるほど、一つひとつ表情が違うのも魅力です。
アクセサリーに使用されている酒米と同じお酒も販売されているため、父の日などの贈り物として、お酒とタイピンをセットにしたプレゼントもおすすめです。


今回はリニューアル工事中のため、楽しみにしていたカフェには立ち寄ることができませんでしたが、装い新たに生まれ変わったカフェにも、改めて足を運んでみたいと思います。

半田へお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


【伊東合資株式会社（いとうごうし）】
住所　　：〒475-0023　愛知県半田市亀崎町9丁目111
営業時間：11：00〜17：00　※施設内の各店舗により異なります
定休日　：月曜日　※店舗により異なる場合があります
アクセス：当館から車で12分

ハンドメイド作品

敷嶋