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ホテルルートイン那覇泊港のお知らせ・ブログ
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我部祖河（がぶそか）食堂
更新 : 2025/5/11 8:32
我部祖河食堂は1966年創業、「元祖ソーキそば」の店として沖縄県に複数の店舗を展開しています。
豚のあばら骨のことを、沖縄では「ソーキ」といい、そのソーキが軟骨と一緒に沖縄そばにのっていることから、ソーキそばとネーミングされました。
ソーキと軟骨を秘伝の甘タレでじっくり時間をかけて煮込み、スープは上澄みの脂とアクをこまめに引き、こってりとした中にもヘルシーに仕上がっています。
ボリュームがあり、しっかりとお肉を食べたい方にお勧めだそうです。
セットについてくるじゅーしー（炊き込みご飯）やゆし豆腐も、優しい味でとても美味しいです！
ホテルからの最寄り店までは歩いて2分ほどとなりますので、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
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