宿番号:361058
汀渚 ばさら邸のお知らせ・ブログ
本日の食材 志摩産天然「石鯛」
更新 : 2010/4/17 8:42
本日も新鮮な食材を入荷致しました。
それは、志摩産の天然「イシダイ」です。
特に、今日のものは重さ6kg。
めったに手に入らない天然物です。
イシダイは、磯釣りの人気者といわれ、
かかったときの無類の豪快さが
何ともいえないのだとか。この「イシダイ」
は、水揚げされたその日にお献立のお造りで
ご用意しました。ばさら邸は、今後も珍しい
ものを入荷予定。どうぞご期待ください。