宿番号：361058
穏やかな英虞湾に抱かれ寛ぐ、わがままで特別な一日を過ごす
汀渚 ばさら邸のお知らせ・ブログ
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本日の食材「アカガシラ」
更新 : 2010/4/21 13:42
本日の食材は「アカガシラ」です。
アカガシラは、関西地方で呼ばれている名前で、
実は、アカカサゴのこと。この度入荷したものは、
とても新鮮で、お造りでお召し上がりいただけます。
アカガシラは、通常２０cmほどの大きさですが、
今回入荷したのは、倍の４０cmはある珍しいもの。
迫力ある姿とは対照的に、くりっとしたつぶらな瞳が
印象的なこの魚。是非一度、ご賞味くださいませ。
