日本の穴場リゾート 奄美大島最南端で過ごす贅沢な時間
−目の前に広がるコバルトブルーの海
−満天に輝く星空
都会の喧騒を忘れゆったりとした奄美時間を味わってはいかがでしょうか

□食事

○ご夕食
洋食、和食、BBQを日替わりでご用意させていただきます。
※BBQは６〜１０月のみのご提供となります
※ご希望がございましたら事前にご連絡くださいませ

◇和食
奄美大島の郷土料理を奄美大島の食材を使い提供。
素材のうまみの引き出すこだわりの調理法で工夫を施しています。

メニュー例
自家製逢豆腐 鼈甲餡/奄美天然もずく酢
イクラのたまり漬け/鮪 食べ比べ二種 雲丹
自家製飛龍頭 コサンダケ/鹿児島黒牛A5イチボの炭火焼き
奄美近海鮮魚の炙り飯/黒糖ジェラート など


◇洋食
素材本来の味を活かすため、
調味料は塩・オリーブオイルのみを使用
食材が持つ旨味を最大限にご堪能ください。

メニュー例
薩摩たか海老とカラスミの冷静カッペリーニ
きのことほうれん草のスパゲッティーニ/奄美産 特大丸絵のポワレ
鹿児島黒牛A5ランプ肉の炭火焼き/ココナッツのブランマンジェ など

○ご朝食
洋食プレート、和食御膳、ビュッフェから
日替わりでご提供させていただきます。