ホテルかずさや日記：待ってました定番カレー15選 ♪下町を代表する神田・御茶ノ水・秋葉原エリア特集♪新しさと良き昔が共生する♪
写真は神保町の激辛カレーといえばエチオピア♪
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グルメ＆レストラン
神田神保町、定番カレー 15選 -激戦区神田の神保町で食べたい一皿♪
Time Out Tokyo http://www.timeout.jp/ja/tokyo/feature/6768
古書の街神保町は、カレー激戦区としての顔も持つ。
ブックハントを終えて一息つき、その日の戦利品を吟味しながらビールで喉を潤してから、うまいカレーで自分を労うのは至福の時だ。
街をあげてのカレー熱が高まっている神保町。ここでは、そんなカレー人口の高い街で味わいたい定番を15軒紹介する。
『インドカレー カーマ』
ジャガイモが丸々2つ、鶏肉がごろっと入る看板メニューの『チキンカレー』は、日本の米に合うサラサラのルーが特徴。鶏ガラと牛スジ、そしてキャベツやタマネギ、ニンジン、生姜などの野菜を2時間ほど煮込んだスープは、動物系のコクに野菜の風味が合わさり、香辛料の邪魔をしない透明感のある仕上がりだ
『マンダラ』
2012年度「神田カレーグランプリ」でグランプリを受賞した、インドカレー専門店『マンダラ』。コンクリート打ちっぱなしの店内にはサリーを使用したアート作品や曼荼羅が飾られ、シックな雰囲気だ。『サグチキン』や『キーマカレー』をはじめ、さまざまなカレーが並ぶが、中でも定番人気の『チキンバターマサラ』トマトの風味が前面に出た一品で、酸味と甘さのバランスがちょうどいい。
『エチオピア』
どこか昭和な雰囲気がただよう店内に入ってカレーを注文すると、お通しのように丸のままのジャガイモとバターが運ばれてくる。メインのカリーは野菜を長時間煮込んで、12種のスパイスを加えた滋味溢れる味。「食後が壮快でクセになる」と評判が高い

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