皆さま、こんにちは!
本日は2024年4月16日(日)〜6月15日(土)期間の「桐」コースをご紹介いたします。
少量懐石「桐」コースは「たくさんは食べられないけど、おいしいものを食べたい!」そんな方におすすめのコースです。
今回の初夏献立では、静岡県産のS級栄螺のつぼ焼きや静岡県産抹茶そばとカラフルな野菜の手毬寿司をご提供いたします。
静岡県産のS級栄螺は召しあがりやすいように柔らかく蒸し、一口大にしました。
※S級栄螺とは400g以上の栄螺のことをいいます。
野菜の手毬寿司の酢飯には、静岡県産のレモンを加え、爽やかな風味がお楽しみいただけます。