ゆがわら風雅のよくあるお問合せ詳細

【特定原材料8品目】
エビ、カニ、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生（ピーナッツ）、くるみ

特定原材料8品目についての取り扱いについて
「そば」「落花生（ピーナッツ）」「くるみ」の食物アレルギーをお持ちの方に関しては、それらを含むお食事の提供は控えさせていただいておりますので、ご了承くださいませ。
「えび」「かに」「小麦」「卵」「乳」の食物アレルギーをお持ちの方に関しては、主原料を別の食材に変更いたします。
しかしながら、調味料やつなぎなどの微量使用分に関する除去や上記以外の対応は致しかねますのであらかじめご了承くださいませ。

これまでにアナフィラキシーショックを起こされた方、エピペンをご持参（処方されている方) 、コンタミネーション（アレルギー物質の微量混入）でアレルギー症状を呈する場合、お客様の健康の安全を最優先とし、やむを得ずお断りさせていただく場合がございます。

※その他肉類（鶏肉、豚肉、牛肉）のアレルギーをお持ちのお客様に関しては、事前にご相談ください。

【特記事項】
アレルゲン物質の完全除去を保証することはできません。主原料が特定原材料の料理に限り変更が可能ですが、つなぎ、出汁、加工品、調味料などの除去は行えません。
また、各厨房は日常の調理作業において、特定原材料8品目、およびその他表示のないアレルギー物質を含む食品や食材を取り扱っており、同一の調理器具・食用油を使用して調理を行っております。食器や調理器具類は十分に洗浄を行っておりますが、厨房内の施設環境により微量のアレルギー物質が料理に混入する可能性がございます。
そのため、当館はアレルギー物質を完全に除去した料理を提供できない施設であることをご理解いただきますようお願い申し上げます。
尚、アレルギー以外の苦手食材に関する対応は出来かねますのであらかじめご了承くださいませ。

【お客様へのお願い】
ご宿泊の3日前までにアレルギーの有無をお申し出ください。それ以降のお申し出はご対応出来かねます。
尚、アレルゲンフリーの食品や食器のお持ち込みいただけます。
お持ち込みの際は必ず事前に各施設にご連絡くださいませ。

ご利用にあたっては、お客様ご自身の体調や主治医とご相談の上、お客様にて最終的なご判断をいただきますようお願い申し上げます。

何かご不明点がございましたら、お気軽にお問合せください。