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宿番号:362208

【大人限定宿】26日(土)空室残りわずか/2000円クーポン配布中

湯河原温泉
湯河原駅より車で約10分。駐車場あり。湯河原駅より無料送迎あり(予約制)

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    夏のお品書きがスタートしました!

    カテゴリ:新メニュー・新製品 2025年6月12日(木)〜9月13日(土)

    更新 : 2025/6/12 10:54

    こんにちは、ゆがわら風雅です。

    本日は夏のお品書きをご紹介いたします♪

    ▼ ゆがわら風雅 夏メニュー/スタンダードコース★雅 ▼

    ■Entrée
    ー畑の皿ー
    夏野菜のテリーヌ 生ハム仕立て
    ホワイトアスパラのグリル オランデーズソース
    枝豆のゼッポリーニ

    ー海の皿ー
    釜揚げしらすと彩り野菜のキッシュ
    芝海老のエスカベッシュ
    初鰹のタタキ ポン酢のジュレ

    ー山の皿ー
    合鴨のロースト アカシアのミエルとアグリュームを添えて
    ローストビーフ キャトルエピスソース
    パテドカンパーニュとピクルスのアスピック

    ■Potage
    グリンピースの冷製ポタージュ
     トウモロコシとご一緒に

    ■Poisson
    帆立とメバルのポワレ
     クラムチャウダー仕立て

    ■Viande
    鉄板で仕上げる国産牛のステーキ
     溶岩プレートでお好みの焼き加減で

    ■Pasta
    桜エビと温泉卵のペペロンチーノ風

    ■Dessert
    季節のフルーツパフェ

    ※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます

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