ハミルトンホテル　−ブラック−のお知らせ・ブログ

皆さまこんにちは！！！姉さんです☆

パスタ大好きな姉さんは、麺好き♪
そうラーメンも大好きです！
因みに。。。ユッコもラーメン大好き仲間です。
時々仕事帰りに二人でラーメンモードになって、食べに行ったりしてます。
私はこってりトンコツが大好きです。
ユッコは全般いけるようですが、塩が大好きみたい！
次回はユッコとラーメン対決ブログしなくちゃ☆
そんな中、先日友達に連れられ行ってきた、徳川のエリアのお店をご紹介します。

如水（じょすい）
材の味を大事にした自然な風味が人気のラーメン店。
醤油・塩味がベースのスープは化学調味料をいっさい使わず、
三河産赤鶏など約30種類の天然食材を使ってだしをとっている。
香そばを使用し、にんにく風味の香り油が麺にからんで旨みを
引き立てます。

今回姉さんは、塩スープを頂きました。
少々濁りのある濃いめの味で、出汁たっぷりのバランスの良いスープでした。
麺は細麺で、硬さも良いです。ツーの方は、バリ硬で！！！って注文してました。
硬麺が好きなので、次回はそうしようと思いました。

チャーシューは、半分近く脂身でとろける感じ。
ツーとお見かけしたお客様は、全部のせ〜を注文していました。
私は味付けたまごをトッピングしましたが、スープにとても合います。
さっぱりとし過ぎない、上品な味わいの一杯でした。
また食べたくなるお店に仲間入り♪
ホテルからはチョッと離れますが、塩ラーメン大好きな方には是非行ってほしいお店〜

如水

営業時間 11:30〜14:30 18:00〜23:00
定休日 火曜
TEL 052-937-9228
所在地 名古屋市東区徳川町201