ホテルインディゴ長崎グラバーストリート by IHG
長崎空港から高速特急バスで約40分、バス停「新地中華街」で下車、ホテルまでタクシーで約5分
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SIGNATURE DINNER COURSE「BLANCHE」
カテゴリ：新メニュー・新製品 2026年3月1日（日）〜5月31日（日）
更新 : 2026/3/2 10:18
長崎の旬の食材に和・華・蘭のエッセンスを加えた春のディナーコース
SIGNATURE DINNER COURSE「BLANCHE」
2026年3月1日〜5月31日の期間限定でお届けする、春から初夏へと移ろう季節を描く全6品のコース。長崎県産ひらすとサーモンのカルパッチョには透明醤油のジュレを重ね、繊細な一皿に仕立てました。メインの国産牛フィレ肉のロティは、中華のエッセンスを忍ばせたコク深い豆鼓ソースで印象的な味わいへ。締めくくりには、長崎県産鯛の塩昆布マリネのおにぎりを、旨みあふれるあごだし茶漬けとしてご提供いたします。
