宿番号:362734
リッチモンドホテル鹿児島天文館のお知らせ・ブログ
首折れサバ
更新 : 2012/10/27 5:35
首折れサバ
みなさんご存知ですか??
新鮮さを保つ為、獲れたらすぐに首を折り血抜きをすることから、
こう呼ばれています。
鹿児島の居酒屋などでは、よくメニューに載っています。
サバは痛みやすいですが、これならお刺身でも安心して食べられます。
鹿児島に来た際には、いちど召し上がってみてはいかがですか??
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