宿番号：362734
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鶏飯“けいはん”
更新 : 2014/3/18 7:13
皆さまこんにちは（＠＾＾＠）
突然ですが、世の中大変便利になったものですね。
鹿児島中央駅のおみやげ横丁でお買い物をしていたら?！
奄美の郷土料理で有名なあの鶏飯が･･･
“フリーズドライ”になっているではありませんか！
鶏飯とは･･･
軽く盛ったご飯の上に、ほぐした鶏、錦糸卵、椎茸、漬物などの具材と葱、きざみ海苔、陳皮、胡麻、紅生姜などの薬味をのせ、丸鶏から取ったスープをかけて食べる非常に手間隙かけてつくる料理です。
それが、なんと･･･ご飯にフリーズドライをのせ､お湯をそそぐだけで、あの美味しい鶏飯が味わえるというではありませんか!!
手軽な上に見事なダシのきき具合、鶏も良い感じに存在していて･･･なかなかの一杯でした。
気になる方はネットでも販売しておりますので、ぜひこの鹿児島のおじや“鶏飯”を試されてみて下さい★
奄美きょら海工房オンラインショップ
http://kyora-umi.com/
info@kyora-umi.com
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