皆さま、おはようございます。

今日の鹿児島も天気が良く、気温も予報では26℃まで上がるそうです。
もうすっかり初夏の陽気ですね。

さて、本日は最近話題の塩麹などを使った料理をメインに出している居酒屋さんをご紹介いたします。肝心な料理の写真を撮り忘れてしまったので店内の写真ですが、こちらは築100年の醸造石造を改装して造られたため、とても温かみのある雰囲気で素敵な隠れ家です。

お料理は、味噌や醤油など約50種の発酵素材を使ったもので、明太子や卵などの自家製燻製やお肉、魚料理など手の込んだ一品が多く、とても美味しかったです。

ランチもしているようなので、今度はランチにも是非行きたいと思います。

２階にはお座敷や半個室もあるようですので、是非天文館の隠れ家へ行かれてみてはいかがでしょうか。



泉町麹や
鹿児島県鹿児島市泉町11-9
050-5852-1065
営業時間
【ランチ】11:00〜15:00(L.O.14:00)
【ディナー】18:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日：月曜日