宿番号：362734
7月7日朝食リニューアルオープン！お得なプラン販売中♪
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郷土料理で1日を元気にスタート！朝食メニューご紹介
更新 : 2025/11/18 0:02
リッチモンドホテル鹿児島天文館でございます。
今回は、朝食ビュッフェの中から郷土料理コーナーをご紹介いたします！
ホテル1階レストラン「天文館DINING&LOUNGE」では、
鹿児島の郷土料理を豊富にご用意しております。
◆黒豚グリル
鹿児島名物、黒豚の焼き立てをご用意いたします。
◆さつま揚げ
「つけあげ」とも呼ばれます。揚げたてをお召し上がりください。
◆黒豚軟骨煮
豚のあばら肉を焼いて芋焼酎で炒り付け、味噌と黒砂糖で煮込んでつくります。
◆鶏飯
白いご飯に鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵を乗せて、鶏ガラスープをかけてお召し上がりください。奄美地域を代表するお料理です。
◆本枯節
枕崎産の鰹節。カビ付けによりカツオの旨味成分が増え、豊かな熟成品で、鰹節の中の最高級品です。
◆カンパチ漬け
新鮮なカンパチを胡麻醤油に漬けております。そのままでも、鶏飯のスープにかけてお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。
鹿児島の郷土料理で1日を元気にスタートしましょう♪
皆さまのご利用をスタッフ一同お待ち申し上げております。
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