日本海一望奥伊根温泉　大人の隠れ宿　油屋別館　和亭のお知らせ・ブログ

「伊根の舟屋から、今夜の宿へ。」 舟屋観光を満喫したら、 今夜の宿へ向かいます。 海沿いを走って奥伊根へ。 到着した先には、 日本海と温泉と美味しい料理。 「観光のあと」まで、 伊根旅を楽しみませんか...

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日帰り観光ではなかなか出会えない、 静かな朝の伊根。 昨日とは違った表情を見せてくれる海を眺めながら、 ゆっくり始まる一日。 せっかく伊根まで来るなら、 一泊してみませんか。

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「温泉は、お部屋にも。」 客室露天風呂まで、 自家源泉の天然温泉。 さらに源泉100％かけ流し。 好きな時間に、 何度でも。 温泉好きの方にこそ、 知っていただきたい宿です。

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伊根町が誇る三野養鶏場の地鶏卵を贅沢に使った、とろける自家製プリン。 一口食べれば、濃厚な卵の風味が口いっぱいに広がり、そのなめらかさに驚くはず。底に隠れているのは、甘酸っぱい久美浜産のフルーツ。そ...

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淡白なのに旨みが凝縮！ カリカリ食感と上品な味わいがたまらない これはもう、至福の味です

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お部屋でゆったりお食事、好きな時に温泉。 すべてが揃う、極上のプライベート空間。 日常を忘れて、心ゆくまで癒されてください。

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私たち油屋グループが掲げる「人々の幸せの場所づくり を目指して」という想いのもと、和亭では日常の喧騒を 忘れて心から寛いでいただくことを大切にしております。 プライベートな時間を何より重んじ、付かず...

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丹後半島・奥伊根温泉で幻想的な体験をしませんか？ 客室や露天風呂から、海に昇る朝日と月の道「ムーンロード」を望めます。 温泉に浸かりながら月光浴…きっと忘れられないひとときになるはず

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今年も油屋のカニ料理、予約スタートしました！ 国内外で高評価、TVでも紹介される絶品をぜひ 著名人もお忍びで訪れる名店です 満室の日も出てきてるので、ご予約はお早めに

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「伊根旅行、どこに泊まる？」 せっかく伊根まで行くなら…… ・温泉に入りたい ・美味しい魚が食べたい ・静かに過ごしたい ・露天風呂付き客室がいい ・日本海を眺めたい そんな大人旅なら、 奥伊根温...

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蓋を開けた瞬間、ふわりと立ちのぼる出汁の香り。 和亭では、旬の食材を取り入れ、季節ごとに趣を変える「蒸し物」も、ぜひ味わっていただきたい一品です。 やさしく上品な出汁の旨みと、素材それぞれの味わいを大...

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甘辛く炊き上げた、やわらかな京都肉のしぐれ煮をたっぷりのせた釜飯。京野菜である万願寺唐辛子の鮮やかな色と香りがアクセントとなり、食欲をそそります。お米一粒一粒に肉の旨みが染み渡った、至福の一杯をご堪能...

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旬の天然サザエと、獲れたて鮮魚を贅沢に一皿へ！ 磯の香りとコリコリの食感、地魚の濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。 海の宝石箱を、そのまま一皿に。ぜひお召し上がりください！

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館内の2階フロアすべてが、たった1組のお客様のためだけの特別な空間。 静寂と極上の開放感に包まれた最高峰の客室『瑠璃ノ海』で叶える、至高のプライベートステイ。 専用のお食事部屋と源泉かけ流しの温泉露天風...

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和亭の会席料理を締めくくる、季節のデザート。 地元・三野養鶏の卵をたっぷりと使用した、濃厚でなめらかな特製プリンをご用意しました。 そこに合わせるのは、天橋立ワインを使用した特製ソース。 プリンのやさ...

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「伊根旅行、どこに泊まる？」 せっかく伊根まで行くなら…… ・温泉に入りたい ・美味しい魚が食べたい ・静かに過ごしたい ・露天風呂付き客室がいい ・日本海を眺めたい そんな大人旅なら、 奥伊根...

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豊かな自然で育った「丹波鶏」を特製の幽庵地にじっくり漬け込み、直火で焼き上げました。 皮目はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかな仕上がりです。 柚子の爽やかな風味と甘辛いタレが食欲をそそる、お酒...

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定番の献立だからこそ、ひとつひとつの素材と丁寧に向き合う。 和亭がお届けするのは、日本の旅館の原点ともいえるこだわりの朝ご飯です。 土鍋で炊き上げる「丹後産コシヒカリ」 食味ランキング特Aを獲得した契...

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国内・海外からも高い評価を頂いております油屋のカニ料理。 毎冬テレビ等でご紹介いただき、多くの著名人の方々にご来館いただいております。 既にお日にちによっては満室の日もございます。 ご予約はお早めに・...

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大切な方との記念日。せわしない日常を忘れ、心ゆくまでゆったりと過ごしませんか？ 静かに流れる時間、心地よい肌触りの温泉、そして、息をのむような絶景。 和亭では、何気ない一日も、大切な記念日に変わります...

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本日はスペシャルなお皿のご紹介。 当館自慢の食材A5ランクの「京都肉」の冷製仕立てです。 京都肉の下には酢飯を敷き、濃厚バルサミコ酢でお召し上がりください。

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日本海の旬を盛り込んだお造り。 季節によって、 その日によって、 出会える魚も変わります。 伊根まで旅をした夜に、 ぜひ味わっていただきたい一皿です。

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チェックイン。 ↓ 客室露天風呂 ↓ 湯上がり ↓ 日本海を眺めながらひと休み ↓ そして夕食へ。 旅館に泊まる楽しみは、 夕食だけではありません。 その前の時間から、 旅は始まっています。

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全室に奥伊根温泉の源泉かけ流し露天風呂を備え、好きな時間に美肌の湯を独り占め。高台から望む日本海の絶景とともに、心ほどけるひとときをお過ごしいただけます。 お料理は、漁港直送の新鮮な地魚をはじめ、夏は...

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「伊根で過ごす、大人の休日。」 観光地を急いで巡る旅行ではなく、 ひとつの場所でゆっくり過ごす旅行。 海を眺める。 温泉に入る。 美味しいものを食べる。 そんな旅も、 たまにはいかがでしょうか。

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【1組様限定｜8月29日 伊根花火】 特別室にキャンセルが出ました！ 8月29日（土）、伊根の夜空を鮮やかに彩る「伊根花火」。 開催日当日、油屋別館 和亭の「特別室」にキャンセルが出たため、 1組様限定でご予...

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「温泉旅館の夕食は楽しみたいけれど、朝は自由に過ごしたい」 そんなお客様におすすめの新プランが登場しました！ 油屋別館 和亭では、お日にち・部屋数限定で、お得な【1泊夕食付プラン】の販売を開始しました...

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「10日後の休日、伊根へ。」 次のお休み、 少しだけ日常から離れてみませんか。 目の前に広がる日本海。 源泉かけ流しの温泉。 料理人が選ぶ旬の魚。 何もしない時間を楽しむ、 大人の伊根旅。

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舟屋を見る。 海沿いを歩く。 船から舟屋を見る。 伊根の魚を食べる。 温泉に入る。 日本海を眺める。 そして…… 泊まる。 伊根は数時間だけでは、 もったいない。

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「料理人が漁港へ行く理由。」 その日、本当に美味しい魚をお出ししたいから。 和亭では料理人自ら漁港へ出向き、 魚を見て、目利きし、直接仕入れています。 旬も、脂の乗りも、魚の状態も、 毎日違いま...

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