日本海一望奥伊根温泉　大人の隠れ宿　油屋別館　和亭のお知らせ・ブログ

当館では、厳しい基準をクリアした最高ランク「A5」格付の京都肉を贅沢に一頭買いしております。 部位ごとの個性を活かした、一頭買いだからこそ叶う「本当に美味しいお肉」の真髄をぜひご堪能ください。 【奥伊...

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日本海を一望できる特別室「瑠璃ノ海」。 フロア全体が宿泊者のためだけにデザインされた、プライベート感満載の空間です。 専用のお食事処でのご夕食やご朝食を楽しみながら、喧騒を離れて上質なひとときをご堪能...

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コリコリ食感と、溢れ出す磯の旨味。 活きの良い鮑を贅沢に厚切りにしました。 さっと出汁にくぐらせ、噛むほどに広がる濃厚な甘みをご堪能ください 今しか味わえない至福のひとときを。 【奥伊根温泉 油屋別...

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◆濃厚ウニ 口の中でとろける、磯の香り豊かな贅沢な甘み。 ◆かやのこんにゃく 地元が誇る、弾力と喉ごし抜群の伝統の味。 ◆報恩寺ブランド筍 えぐみがなく、上品な甘みと柔らかな食感 【奥伊根温泉 油屋...

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地元の蒲入で獲れたばかりの天然イサキ！ 鮮度抜群な「活」ならではの弾力と、旬の脂の甘みが口いっぱいに広がります 今だけの贅沢な一皿を、ぜひご堪能ください 【奥伊根温泉 油屋別館 和亭】 京都府与謝郡...

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ゴールデンウィークはどこも大行列で大変… ランチもアトラクションも長時間並ぶのは、疲れますよね。 そんな混雑を避けて、少し日をずらして「海の京都」でゆったり過ごしませんか？ 伊根の舟屋を散策し...

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伊根鯛の豊かな旨みと、希少な報恩寺筍の食感を活かした贅沢な一皿。 上品な甘みと春の香りを、熱々の蒸したてでご堪能ください。 【奥伊根温泉 油屋別館 和亭】 京都府与謝郡伊根町字津母570 電話予約：10:...

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日本最古の和牛書にも記された、丹波の至宝。 熟練の匠が豊かな自然の中で大切に育て上げた逸品です。 厳しい審査を勝ち抜いたものだけが名乗れる「京都肉」の、とろけるような繊細な味わいをご堪能ください。 ...

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京都の逸品「丹後ぐじ」を香ばしい幽庵焼きで ふっくら上品な身の甘みに、すだちをギュッと搾れば爽やかな香りが広がります。 旬の贅沢をぜひ一献とともに。 【奥伊根温泉 油屋別館 和亭】 京都府与謝郡伊根...

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生でも絶品なブランド伊根岩牡蠣「なつみ」を、あえて贅沢にフライに！ サクッとした衣を抜ければ、中から濃厚なミルクが溢れ出します。 この大粒感、まさに海の宝石。 自分へのご褒美に。 【奥伊根温泉 油屋...

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露天風呂付き客室で過ごす贅沢なひととき。 お部屋でプライベートに、また開放的な大浴場でも名湯をご堪能いただけます。 穏やかな海を眺め、伊根の美食を味わう穏やかな連休を。 お部屋の露天風呂 ＆ 広々とした...

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「磯の王者」石鯛のコリコリとした食感と、地産ならではの濃厚な旨みを一皿に。 今が旬の贅沢な味わいをどうぞ！ 【奥伊根温泉 油屋別館 和亭】 京都府与謝郡伊根町字津母570 電話予約：10:00〜19:00 公式...

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伊根町の魅力をもっと伝えたい！第二弾ガチャに使うイラストを募集します。 ▼お題 「伊根と言えば？」 舟屋やブリ、岩ガキ、温泉…あなたが思う伊根の名物や風景を自由に描いてください！ あなたのイラ...

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お待たせしました！4月20日より今シーズンの販売スタート 口いっぱいに広がるクリーミーで濃厚な海のミルク… 今しか味わえない「初物」をぜひご堪能ください！ 【奥伊根温泉 油屋別館 和亭】 京都府与謝郡伊...

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カニ好き必見！料理長が選び抜いた上質なズワイガニを、お一人様たっぷり「約2杯」使用。 地元直送の新鮮なお造りも付いた大満足のボリュームです。 周りを気にせず、お部屋でゆっくり北海の幸をどうぞ。 【奥...

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ふぐ好きが繰り返し訪れる、知る人ぞ知る極上プラン お一人様に1匹を丸ごと使い切るフルコースは、まさに圧巻のボリュームです。 美味しいふぐを堪能しながら、たっぷりコラーゲンで美肌チャージも。 【奥伊根...

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虎河豚・鱸・蕗の薹の天婦羅 本日の主役は、淡白ながら旨味の濃い「虎河豚」と「鱸」。 そこに「蕗の薹」のほろ苦さが加わり、春の香りが口いっぱいに広がります。 今だけの特別な一皿、ぜひ熱々のうちにどうぞ...

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お待たせしました！濃厚クリーミーな「岩牡蠣会席」が4月20日スタート 「他のコースだけど少し食べたい…」という方も、**別注（単品）**で追加OK 今しか味わえない海の至福をぜひ。 ご予約をお待ちしております...

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伊根の潮風を感じる、季節の移ろいを一皿に映しました。 一品ごとに趣向を凝らした、本日の「前菜五種盛り」です。 まがいのソテー ：旨み凝縮 バイガイ ：上品な磯の香り こっぺ蟹 ：内子と外子の贅沢 鱸のて...

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素材を活かした上品な味わいは、和亭の特別な夜にふさわしい逸品です。 地元の滋味を、心ゆくまで。 【奥伊根温泉 油屋別館 和亭】 京都府与謝郡伊根町字津母570 電話予約：10:00〜19:00 公式HPはこちら ...

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旬の「丹波筍」の食感と、脂がのった「宮津鰆」の旨みを一皿に凝縮しました。 素材が奏でる春の香りを、そのままお楽しみください。 【奥伊根温泉 油屋別館 和亭】 京都府与謝郡伊根町字津母570 電話予約：1...

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11月6日からカニ漁解禁！ 来シーズンのご予約受付中です。 焼き蟹・蟹刺し・蟹鍋を味わえるのが待ち遠しいですね。 来シーズンも最高のカニを最高の調理法でご用意いたします。 すでに多くのご予約をいた...

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「鮮度抜群！磯の香りを愉しむ贅沢五種盛り」 活石鯛 ｜ 歯ごたえ最高！白身の王様 マグロ ｜ とろける濃厚な旨味の主役王冠 カンパチ ｜ 脂のノリと食感がたまらない！ シマアジ ｜ 旨味とコクが凝縮された高級...

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旬の「鱸」（スズキ）を、地酒「ええにょぼ」でふっくら贅沢に蒸し上げました。 蓋を開けた瞬間に広がる華やかな香りが食欲をそそります 甘みの強い九条ねぎと、旨みが凝縮した極上のお出汁まで余すことなくご堪能...

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「丹後ぐじ」の焼き蒸し仕上げ 皮目は香ばしく焼き上げ、身は蒸し工程を入れることで驚くほどふっくら、ジューシーに。 ひと口食べると、ぐじ特有の上品な甘みがじゅわっと口いっぱいに広がります。 添えられた...

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伊根の海がもたらす豊かな恵みの中でも、鮑は特別な存在です。 和亭では、鮮度はもちろん、その身の厚みや香りの強さにこだわって厳選しています。 和食の粋を凝縮した一皿を、心ゆくまでご堪能ください。 【奥...

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濃いめの甘辛タレがしっかり絡んだカサゴは、身がプリプリで口の中でほろっとほどけます。 上品な白身の旨味とコク深い煮汁が絶妙にマッチして、まさに箸が止まらない逸品！ ぜひ和亭で味わう磯の恵みをご堪能くだ...

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伊根の舟屋がかわいいバッチやキーホルダー、絵馬になって「いねガチャ」に登場！！ 伊根に遊びに来たら、ぜひお土産にゲットしてくださいね♪ 【商品情報】 ・商品名：いねガチャ （第1弾） ・価格：1回 40...

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桜が満開！ピンクの絶景に心奪われる季節がやってきました。 当館の丘に広がる桜並木が、今まさに満開を迎えています。 青空の下、淡いピンクの花びらがそよ風に揺れる様子は息をのむ美しさです。 散策...

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お電話・じゃらん・楽天トラベル・一休など、各予約サイトと比べて 当館公式ホームページのご予約が「最低価格保証」！ 一番お得な料金でご利用いただけます。 ゴールデンウィーク・夏のご予約も受付中！ ...

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