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日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
夫婦ガニ(*^_^*)
更新 : 2013/1/14 11:25
松葉ガニの雄と雌ってこんなに大きさが違うんですよ〜♪
夫婦っていうよりも親子ってかんじですね(*^^)v
雄ガニは、焼いたり、蒸したり、カニすき用に切ったり、甲羅味噌焼き、甲羅酒などたくさんのカニ料理ができます!!
身がぎっしりと詰まっていて食べ応えがあります。
雌ガニの美味しさは、外子と内子という2種類の卵です。
雌ガニはセコガニといい、セコガニの内子(卵巣の部分)は一度たべたらやみつきになりますよ(^O^)/
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