宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
こちらの宿への質問にAIがチャット形式で答えてくれます。
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (101)
- 伊根町マイスター〜油屋別館和亭からのお便り〜
- ブログ一覧をみる (5,870)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
伊根産の天然鱧〜至福の世界〜
更新 : 2013/7/15 20:47
祇園祭といえば、細かく骨切りを施された鱧の味を思い出される方も多いかと思います。
伊根の港に揚がる鱧は、梅雨の滋養あふれた水により脂ののりが際立ち、その歯ごたえは味わいはもう別格です♪
伊根の鱧は、一本釣りで獲られ、鮮度維持のために魚体に直接手を触れず、針も外さずハリスを切った状態で水揚げされます。
総料理長自ら素早く活き〆にされた鱧の真っ白な身は、すぐに骨きりをされ、夏の暑さの中で食べる熱い鱧しゃぶは、思いのほか皆様に丹後の涼味を運んでくれますよ(*^^)v
「油屋別館 和亭」Facebookページ
http://www.facebook.com/ine.aburaya関連する周辺観光情報
