宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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カニかに蟹クイズ！蟹マイスターを目指して・・・②
更新 : 2013/12/26 17:08
カニを茹でると赤くなるが、その理由の正しいものはどれでしょうか？
３択でどうぞ。
①熱によりアスタキンサンチンと言う色素がたんぱく質と分離し酸化するから
② 熱によりヘモグロビンが変色し水と結合するから
③甲羅に含まれているグルタミンサンが溶け下の赤い色素が表面に出るから
正解は後ほどFacebookで発表しまーす♪
「油屋別館 和亭」Facebookページ
http://www.facebook.com/ine.aburaya関連する周辺観光情報
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