宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
本日の特選素材☆ミ
更新 : 2014/3/22 11:45
くせのない旨みは、ゆっくりとかみしめると独特の平明な甘さと香りで、上品な味わいをお楽しみ頂ける魚といえば・・・
そうです!!
「平目」(ヒラメ)です。
今日のヒラメはいつもにもまして身がパンパンで、見るからに美味しそう(^^)/
伊根の海で育った寒鮃はシコシコとした食感と淡白で上品な味わいをお楽しみいただけけます。
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