宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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日本伝統の技×ユニーク
更新 : 2014/3/31 14:22
春らしく、桜餅に見立てた「丹後ぐじ（甘鯛）の桜蒸し」。
日本伝統の技と、ユニークさが上手くかみ合った一品です。
脂の乗った丹後ぐじの身も、蒸すことでほっこりと柔らかく、またさっぱりとした味になり、そこにかかったなめこの餡のコクと、添えられた山葵の香りと辛味がアクセントになった和亭ならではの味をご賞味ください♪
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