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伊根のブリは上品♪
更新 : 2016/12/16 17:30
伊根町で冬季に水揚げされるブリは、日本山海名産図会にて「伊根のブリは上品」と記され、その味に太鼓判が押されています。
伊根町は、富山県氷見市、長崎県の五島列島と共に日本三大ブリ漁場とされています。
脂ののった伊根の寒ブリは今でも食通を魅了しています。
続きは当館で・・・
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