宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
◆ 「オイスターマイスター」一押しの伊根の岩ガキ♪
更新 : 2017/4/9 17:36
実は当館支配人は「オイスターマイスター」!
いわゆる牡蠣のソムリエ♪
そんな支配人が一押ししているのが「伊根の岩牡蠣」☆彡
支配人曰く、「伊根の岩牡蠣は、牡蠣特有の臭みもなく、全国津々浦々の岩牡蠣の中でも最高級!!」だそうです。
伊根の海は多くの磯が発達しており、海水には栄養分が豊富に含まれています。
だから旨みが違うそうです。
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