宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
◆アワビのやわらか煮〜磯の恵みに感謝!
更新 : 2017/8/21 19:30
日本海の荒波にもまれ、身のしまりが良く旨みが凝縮された伊根のアワビを磯の香りや風味を損なわず、柔らかく煮込み、トマトジュレを添えました。
サッパリとしながらもアワビ本来の磯の香りや風味を味わえる逸品です。
続きは当館で・・・
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