宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
◆「丹後ぐじマイスター」のいるお店♪
更新 : 2017/8/30 19:54
当館の総料理長は自称「丹後ぐじマイスター」☆
総料理長が自ら漁港に出向き、目利きしたぐじ(甘鯛)を使用しています。
当館では、「丹後ぐじ」が京のブランド産品に認定される以前からアマダイを料理に取り入れることはもちろん、特産品として開発・販売しています。
ほのかな甘みと柔らかい白身が特徴の「丹後ぐじ」。
贅沢に「丹後ぐじ鍋」なんていかがですか?
続きは当館で・・・
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https://www.nagomitei.com/
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