宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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◆伊根で獲れるぶりは日本一！！
更新 : 2017/12/20 22:14
◆伊根で獲れるぶりは日本一！！
今年の大掃除こそは「断捨離」っていうやつを実行しようと思います。
部屋に趣味関係の雑誌やグッズが山のようにありますが、結局ここ1年間1度も見たり触れたりしなかったものも多いですからねえ・・・
さてさて、寒くなるとおいしくなるのが、今が旬の「寒ぶり」です。
伊根町は、日本三大ぶり漁場として知られ、1697年に発刊された「本朝食鑑」には、丹後（伊根）で獲れるぶりが日本一だと謳われています。
この、伊根町で水揚げされるぶりを「伊根ぶり」と特Ａ米「丹後産コシヒカリ」。
地元漁師さんも絶賛の美味しい食べ方ひとつが「伊根ぶりのしゃぶしゃぶ」♪
脂ののった伊根鰤をアッツアツのお鍋でくぐらせれば・・・
「う～ん！日本人でよかった！」
至福のひと時です。
続きは当館で・・・
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