宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
◆地物の「天然の赤貝」入りました!
更新 : 2018/2/20 19:06
最近資源が激減し、天然のものはすっかり希少になりました。
現在市場で流通している赤貝は、養殖や放流がほとんど。
コリコリの食感と磯の香り、そして甘みが最高の天然赤貝!!
それでも、やはり旨いのは活の赤貝です。
当館では、オーダーいただいてはじめて生簀から揚げるので、鮮度は最高!!
活だからこの美味しさ
このコリコリ感が堪りません!!
続きは当館で・・・
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https://www.nagomitei.com/
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