宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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◆丹後発！初夏だけの味「丹後とり貝」！
更新 : 2018/5/19 17:53
「丹後とり貝」は大型肉厚、それでいて柔らかくて独特の甘みが特徴で、丹後の海は、一年を通して、トリガイにとって住みやすい穏やかな環境であり、プランクトンも豊富ですので大きく育ちます。
大きくなると大味になると思われがちですが、丹後とり貝は大きくなるほど肉厚になり、柔らかく独特の甘みを深め、とてもおいしくなります。
湯通ししたものをお造りや軽く炙るなどして美味しくお召し上がりいただけます。
丹後とり貝は、鮮度の良いものをご用意しますので別注となります。
事前にお申し付けくださいませ。
続きは当館で・・・
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