宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
◆しゃぶる!すする!ほおばる!間もなく解禁!松葉蟹
更新 : 2023/10/25 17:44
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しゃぶる!すする!ほおばる!
間もなく解禁!松葉ガニ
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11月6日に漁の解禁を迎える、日本海で水揚げされる松葉ガニ。
甘くて繊細な身が特徴で、その中でも良質のものだけを厳選して提供させていただきます。
身がギュッとしまったカニ刺し、旨味がギュッと閉じ込められた焼き蟹・・・
カニは調理法により旨味や味わい、食感が変化する料理人冥利に尽きる食材の一つです。
続きは当館で・・・
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※お食事のお時間は開始から2時間30分程度、21時までにはお済ませいただきますようお願いいたします。
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