宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
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◆京野菜と地魚が織りなす逸品！
更新 : 2025/1/14 18:17
聖護院大根は伝統ある京野菜でございますが、こちらをスープに仕立てて鰆と合わせた一品でございます。
繊維が少なく聖護院大根の特徴が滑らかな味わいと上品な甘みを演出し、鰆のソテーの香ばしい焼き上げた匂いを香草が品よくまとめてくれています。
和亭では郷土料理だけでなく、京野菜や地魚など地の物を活かした新しい伊根の一皿へと繋がるレシピを日々考案しております。
◆奥伊根温泉 油屋別館 和亭 ◆
【公式HPはこちら】https://www.nagomitei.com/
京都府与謝郡伊根町字津母570
電話受付時間：10：00〜19：00関連する周辺観光情報
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