宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
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◆料理長の早業！鮮度を落とさない活造り！
更新 : 2025/2/5 18:35
\料理長の早業！鮮度を落とさない活造り！/
当館の期間限定、1日僅か数杯限定の絶品冬イカ！大好評で毎日御礼でございます。
その日に伊根の漁港で買い付けた活きたイカは食べられる直前、わずか3分ほど前に調理が始まります！
数十秒単位で新鮮な状態に拘るのも、料理長を始めとした板前さんの熱意にあります！
レモンをかければ、お口の中で上品なヤリイカの甘みがきゅきゅっと染み渡りますよ♪
◆奥伊根温泉 油屋別館 和亭 ◆
【公式HPはこちら】https://www.nagomitei.com/
京都府与謝郡伊根町字津母570
電話受付時間：10：00～19：00関連する周辺観光情報
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