晴れ間が出たので、三面川へ行ってきました。漁師さんのお話によると、今年はだいぶたくさん鮭が遡上しているそうです。写真は、三面川鮭産漁協第三ふ化場で販売されていた「はらこ（いくら）」です。赤くぷりぷりっとしていて、おいしそうです。

「村上の鮭文化を知る観光スポット」を集めてみました。

* 味匠 きっ川
町屋造り家屋を生かした、鮭加工品の専門店。趣のあるお店の奥で、天井から吊るされたたくさんの鮭を見学できます。

* イヨボヤ会館
鮭の博物館。「種川」と呼ばれる三面川の支流で育つ鮭の稚魚を、ガラス越しに見ることができます。

* 塩引き鮭道場（11月半ば過ぎから12月上旬）
塩引き鮭の作り方を体験できます。イヨボヤ会館で開かれます（完全予約制）。

* 三面川での鮭の遡上（10月半ばから12月上旬頃まで）
三面川の川岸で、鮭の遡上する姿を見ることができます。

* ウライ（10月半ばから12月上旬頃まで）
三面川鮭産漁協第三ふ化場近くで、川幅いっぱいに「ウライ」と呼ばれるヤナのようなものをつくり、遡上してくる鮭を捕まえます。

* 居繰り網漁（10月半ばから12月上旬頃まで）
川舟を操り、網で鮭を捕獲する伝統漁法で、毎日午前9時からと午後2時からの2回行われます。

* テンカラ漁（12月上旬頃まで）
「てんから」と呼ばれる鉤状の道具を利用して、引っ掛けて鮭を釣る漁法で、三面川鮭産漁協第三ふ化場近くの河原で見られます。

* 三面川鮭産漁協第三ふ化場
鮭漁が行われる季節には、はらこ（いくら）や鮭の販売も行われます。

* 塩引き鮭街道（11月20日〜12月25日）
庄内町地区を中心に、各家庭の軒下に、塩引き鮭が吊るされます。

ホテルでは、「村上鮭 塩引き（830円）」「村上鮭 氷頭なます（650円）」「村上鮭酒浸し（950円）」「いくらご飯（950円）」を、追加料理でご用意しています。中でも「鮭の酒浸し」は、村上の珍味と言われるもので、日本酒の肴にはぴったりです。ぜひ、ご賞味ください。