宿番号：362838
【絶景露天風呂で爽快◎】夕日もおススメ山海の幸◎料理自慢♪
瀬波ビューホテル＜絶景の日本海を愛でる＞獲れたて海鮮を大満喫のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (521)
- スタッフブログ
-
- 2025年9月 (0)
- 2025年8月 (0)
- 2025年7月 (0)
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (0)
- ブログ一覧をみる (583)
宿泊施設ブログ
-
鮭塩引き街道始まってます
更新 : 2009/12/7 8:55
三面川（みおもてがわ）での鮭の遡上が、終盤を迎えています。鮭のまち村上では、それぞれの家庭で塩引き鮭を作ります。村上市庄内町を中心に、今年は150匹の鮭が軒下につるされ、「鮭塩引き街道」としてお客様をお迎えしています。1匹ずつ、体格も顔も違うので、見比べると面白いです。「鮭塩引き街道」は12月25日までです。
塩引き鮭は、ホテルの追加料理にもあります。「村上鮭 塩引き（830円）」、ちょっとしょっぱいのですが、自家精米の岩船産コシヒカリにぴったり合います。
