宿番号：362838
【絶景露天風呂で爽快◎】夕日もおススメ山海の幸◎料理自慢♪
瀬波ビューホテル＜絶景の日本海を愛でる＞獲れたて海鮮を大満喫のお知らせ・ブログ
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村上茶畑
更新 : 2014/6/1 22:28
気温が高まり夏を感じる日が多くなりましたね。皆さんこんにちは、瀬波ビューホテルの増井です。
今日は、村上市内にある茶畑からお届けします。
6月のこの時期に茶摘みが始まります。
村上茶は生産地としては日本の最北限にあり、他産地に比べ寒い冬の季節が長く、年間の日照時間が短くなっています。その為、炭酸同化作用が穏やかで、渋味の素であるタンニンの含有量が少なく甘味が強く感じます。
他産地のお茶はストレートの味が多いのに対し、村上茶はミックスブレンドで、独特なまろやかな味が生み出されて高級な村上茶として親しまれています。
村上にお越しの際は是非、味わってみて下さい。
