こんにちは、Yです。

皆さま、朗報です♪
“夏の和会席膳”が、6月1日から始まります！

今年のお料理も、目でも口でも楽しめるものばかり。
今回は、そんな“夏膳”のYお勧め品を紹介します！

まず、写真でたきまる君が見ていたステーキを。
こちらは、滝本御膳限定の「十勝牛ステーキ」！
霜降りな身は、本当に溶け出すかと思う程に柔らかく、
脂乗り◎で、口に入れるとじゅわ〜と幸せが溢れます笑

次は、「蝦夷鮑 ずんだ焼き」を。
皆さま、北の海で育つ“蝦夷鮑”はご存知ですか？
若干小振りではあるのですが、低い水温で育つので、
身に旨味が凝縮されていて、実は非常に美味なのです。
夏らしく“ずんだ”と共に食べると、更に最高です。

最後に、とまと豆腐を。
見た目が、とっても可愛いです！夏らしい！
味わいにこだわる為に、トマトは完熟のもののみを使用。
丁寧に裏ごししたトマトを“吉野葛”と一緒に練り上げ、
もっちりでたっぷんな“葛豆腐”に仕上げました。
この食感と絶妙な味わいが癖になります。

他にも、ご紹介したいものが沢山あるのですが、
今回はここまでで我慢します笑

夏膳のご提供期間は、８月末までです。
ぜひ、ご来館の際は夏膳もお試しあれ！