宿番号:367080
第2回 イズシカフェス 開催日決定!
更新 : 2016/9/5 12:55
こんにちは。
今日はイベント情報です☆
今年もやりますイズシカフェス!
イズシカ料理はもちろん、防護、捕獲の方法の紹介など
イズシカに関する内容で盛りだくさん!
イズシカ鳴き声コンテストもあります。
とき 11月13日(日) 10時〜15時
場所 伊豆市役所天城湯ヶ島支所
シカ肉の効能についてお話しますね。
シカ肉は脂肪分が少なく、高タンパク・低カロリーで鉄分が豊富。
リノール酸により、体内環境を改善してくれます。
シカやイノシシなどの野生鳥獣の肉はジビエと呼ばれ、
一般的には狩猟期である秋から冬がシーズンのイメージですが、
伊豆市では被害対策の為通年で捕獲されているため、夏にも食べることができます。
特に雄のシカは夏は脂が付き肉質が良く、冬とはまた一味違った「夏のジビエ」を楽しむことができます。
写真は伊豆シカパエリアです♪
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