宿番号：367146
いにしえの桃源郷の光景を目前に、創業150有余年の伝統料理を
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【じゃらん限定】新プラン登場♪
カテゴリ：新プラン 2013年7月9日（火）〜
更新 : 2013/7/11 21:40
お客様からご要望の多かったプランを形にしました。
じゃらん限定の新プランです。
【じゃらん限定】とろける厳選和牛♪但馬牛を味わう
新鮮な魚は旨い。でも・・・やっぱり牛肉も食べたい。そのご要望へ
獲れたて新鮮の魚介類は確かに言葉を忘れるほどの味ですが、牛肉の
美味しさはまた別です。
アツアツの但馬牛ステーキをお楽しみください。
【但馬牛（たじまぎゅう）】
高級和牛の原種としても有名な、黒毛和牛。
その肉は、サシ（脂肪・霜降り）の入り方が絶品といわれています。
筋肉の中に脂肪が細かく入っており、熱を加えるとサシが溶けて筋肉を柔
らかくするので、まろやかなうま味が口に広がります。
また、但馬牛の肉の融点は約40度。輸入牛に比べると10度も低く、とろける
ような舌触りが楽しめます。
・その他、美味色々
先付け、地魚の刺身、四季の山海八寸、油物or焼物、吸物、香物、飯物、デザート
━━【どんなお魚が食べられるの？】━━
季節や天候により、水揚げされる魚介は様々ですが、
当館では「一番の旬」且つ「最も新鮮」なものしか仕入れません。
最高の素材を最高の調理法で、お客様にお出しします。
【小さな宿だからこそできる心のこもったサービスで、お客様をお迎えします】
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