宿番号：367146
いにしえの桃源郷の光景を目前に、創業150有余年の伝統料理を
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新プラン「＜究 極＞【特大蟹】厳選ガニフ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年12月20日（金）〜
更新 : 2013/12/20 19:51
カニ料理とその質にこだわる方へ当宿の一番お勧めのコースです。
蟹の質にこだわり、その素材をしっかりとご堪能頂く調理でご用意致します。
【蟹の種類】 丹後厳選ガニ 特大蟹(サイズ：1.1kg~1.2kg級)
【量 】 お1人様に活蟹1杯分と茹で蟹0.5杯分
★丹後厳選ガ二とは★
当館のこだわりは上質の蟹をご提供すること 間人蟹の漁は小型船で時化になると漁にでれない日が続く ことがあります。 間人蟹の質を守るため、またお客様に本当においしい蟹を召し上がって頂くため、国内随一の蟹の漁場にこだわった「間人蟹が獲れる経ケ岬沖合産」の中から、港の枠を超え、新鮮さと質にこだわり、間人蟹を取り扱う目利きが、厳しく選び抜きご用意致します。 間人蟹が揚がった場合は、品質の高い間人蟹を使用いたします。 また、間人蟹にこだわりのお客様へも、漁が少なくても生簀で管理した間人蟹をご提供する「間人蟹指定プラン」をご用意しております。
【夕食の献立】
丹後厳選蟹フルコース
◆熟成茹で蟹
◆蟹刺し
◆蟹みそ
◆みそしゃぶ
◆蟹しゃぶ
◆蟹炭火焼
◆蟹甲羅焼
◆蟹天麩羅
◆茹コッペガニ
◆蟹ちり鍋
◆蟹雑炊
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