宿番号：367146
いにしえの桃源郷の光景を目前に、創業150有余年の伝統料理を
窓に広がる夕日と海 美食を奏で１５０有余年 間人温泉 炭平のお知らせ・ブログ
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新プラン「心待ちにしていた春への思いを料..」登場！
カテゴリ：新プラン 2014年3月13日（木）〜
更新 : 2014/3/14 19:07
たおやかに咲く桜の木に心和むかのごとく、春の地物の旬を食す喜びに浸る幸福感
今 この時 この地で出会えた縁に思いを馳せつつ彩の美食を愛でる
心待ちにしていた春への思いを料理に込めて…丹後ならではの春の滋味
組数限定 桜花特別会席
【このプランの特徴とは・・・】
丹後半島で食す春の贅を込めた料理長おまかせ会席、春季スペシャル。自然豊かな山海に抱かれ育ったこだわりの地の食材の数々。当日仕入れの希少なものもあり、数こそご準備できませんが炭平旅館のコンセプトに真摯に向かい合いつくりこんだ春の宴お楽しみ下さい。
■ご夕食■
コンセプト『旬土不二』
今、この地で食べるからおいしい新鮮で旬な美食をお召し上がりいただきたい。
その思いで厳選された丹後の幸を板長おすすめの調理方法でご用意いたします。
・美味色々
先付け、四季の山海八寸、鮮魚のお造り、煮物、凌ぎ、油物or焼物、吸物、香物、飯物、デザート
【どんなお魚が食べられるの？】
季節や天候により、水揚げされる魚介は様々ですが、
当館では「一番の旬」且つ「最も新鮮」なものしか仕入れません。
最高の素材を漁師町でつちかった最高の調理法で、お客様にお出しします。
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