ＪＲイン札幌北２条のお知らせ・ブログ

皆さんおはようございます！
食欲の秋！！
秋は美味しい食べ物がたくさん！

本日は10月の北海道の旬の食べ物をご紹介します！
『秋鮭・いくら』
鮭が産卵のために生まれた川へ戻ってくるのが9月から10月の時期。
川を遡上する前のものが美味しいと言われています。
天然の秋鮭はタンパク質を多く含み、
ビタミンやエイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸も含まれ、
栄養バランスが良いのだとか！

『本ししゃも』
鮭と同様に秋になると川を遡上し、産卵します。
本ししゃもとカラフトししゃもは別の種類の魚なのだそうです。
本ししゃもはむかわ町や日高地方などでしか獲ることが出来ませんが、
カラフトししゃもは外国産で冷凍輸入。
カラフトししゃもは川へ遡上せず、海岸で産卵するそうです。
味も違うようなので、
この時期しか食べる事の出来ない本ししゃもを食べてみてはいかがでしょうか！

『ホッキ貝』
12月から4月にかけて旬といわれており、
漁獲量は全国の約15％が北海道なのだとか。
道内の中でも苫小牧市が漁獲量トップ。

ホッキ貝は低カロリーで高タンパク質、
タウリンやグリシン、アラニン、ビタミンB12などが含まれているそうです。
ちなみにホッキ貝の正式名称はウバガイ！

海の幸をメインに紹介しました〜！
北海道へ遊びに来たときは、
是非旬の食べ物を堪能してみてはいかがでしょうか(*‘ω‘ *)