伊豆奥下田 飲泉、自家源泉かけ流しの秘湯 観音温泉
観音温泉
伊豆急下田駅より送迎バス25分
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なぜ観音温泉水で調理すると美味しくなるの？
カテゴリ : 食事・レストラン・バー更新 : 2011/6/29 11:29
アルカリ度の高い温泉水が肌をつるつるにするのは、皮脂や汚れを乳化させて取り除く効果があるため。
この独特の浸透性や溶解力が、料理や飲み物に使うと素材になじんで旨みや香りを引き出す作用となるのです。
