北海道いちごフェア (2021/4/29 〜 5/31)

「オールデイダイニング アトリウム」では、2021/4/29(木･祝) の夏期営業スタートに合わせ、北海道の春を五感で楽しむ「北海道いちごフェア」を開催いたします。夕食ブッフェ、朝食ブッフェ、ランチアラカルト、スイ―ツなど、各シーンで北海道いちごが登場します。

雪が解け、北海道に遅い春が到来します。ルスツリゾートでは、長年契約している北海道のいちご農家から新鮮ないちごを仕入れ、お料理や各種スイーツとしてご提供いたします。適度な寒さと十分に注がれる太陽の光、豊かな水資源によりみずみずしく美味しいいちごが収穫できます。地元のいちごを使った今だけのオリジナルメニューをどうぞご堪能ください。

会場 : ウェスティン ルスツリゾート 1F「オールデイダイニング・アトリウム」

夕食ブッフェ

食後のスイーツはもちろん、夕食メニューにもいちごのお料理をご用意いたします。春らしいお料理をお楽しみください。

[時間] 17:30〜21:00
[料金] おとな6,300円 / こども 3,780円 ※夕食付プランの方もご利用いただけます。

北海道産白身魚のポワレ　イチゴのソース
ほどよい酸味のあるいちごは、淡白な味わいの白身魚のアクセントにぴったりです。


リーフサラダとストロベリーのサラダ
シャキッとしたリーフサラダを、バルサミコ酢で味付けされたいちごを加えた春らしいオリジナルサラダです。

[ディナーブッフェ　スイーツ一例]
北海道ミルク寒天　鵡川産苺のコンポート / シャンティーショコラと苺のムース / ヨーグルトストロベリー / 苺モンブラン / フレジエ / タルトフレーズ　レモンの香り / 酒粕と苺のパンナコッタ / ミックスベリーコンポート / フロマージュフレーズ / ピスタチオと苺のケイク

朝食ブッフェ「Wellness北海道いちごフェア」
朝のお目覚めには、新鮮な野菜サラダやフレッシュスムージーを。明るい陽射し差し込む店内では、期間限定いちごメニューもご用意しております。

[時間] 7:00〜9:30
[料金] おとな3,025円 / こども 1,815円 ※夕食付プランの方もご利用いただけます。

北海道産いちごスムージー
ウェスティンでは、ご滞在中も元気一杯にお過ごしいただけるよう、ザ・ジューサリーの専門家と共同で開発した、栄養価の高い健康的なジュースやスムージーを毎日ご提供しております。5/31(月) までは、北海道産イチゴを使ったオリジナルストロベリースムージーをご用意。

ランチアラカルト
北海道周遊観光や、遊園地にアクティビティ、ゴルフの後のひと時に、いちごをたっぷりと使ったランチメニューやスイーツをぜひお召し上がりください。

[時間] 11:00〜15:30

北海道産ソイのポワレ ストロベリーソース
バターでソテーしたやわからな白身魚のソイを、いちごとオニオンをペースト状にしたソースを添えてご提供します。

北海道産イチゴとフルーツサラダ仕立て
いちごとオレンジなどの柑橘フルーツの甘酸っぱさと、爽やかなミントの香がとても春らしいサラダです。

5月のアフタヌーンティー

北海道産の小麦、バター、卵など、ホテルパティシエが厳選した食材で作った日替わりの4種類のスイーツをお楽しみいただけるプレート。春を感じる北海道産のいちごをふんだんに利用したスイーツをゆっくりとお召し上がりください。

[提供時間] 14:00〜17:00
[料金] 2,000円
[特別特典] アフタヌーンティーセットをご注文の方は「ウェスティンルスツ温泉」入浴料が無料でご利用いただけます。

大きな窓、天井の高い吹き抜けの空間など、明るい店内が特徴のオールデイダイニング アトリウムで、北海道の春を感じるひと時をお過ごしください。