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ホテルエリアワン釧路(HOTEL AREAONE)のお知らせ・ブログ
釧路の秋の味覚「柳葉魚」
更新 : 2021/10/22 16:36
秋に旬を迎える魚といえば、みなさんは何を思い浮かべますか?
多くの方が「サンマ」や「鮭」、「カツオ」などをイメージすると思います。
実は道東では、秋の魚としてサンマや鮭に並ぶほど親しまれているのが「柳葉魚(シシャモ)」。
見た目は小さいですが、そのまま焼いても、南蛮漬けやフライにしても美味しい、料理のレパートリーに富む魚です。
シシャモの漁獲量が多い場所として知られているのが道東の厚岸や浜中、そして釧路。
例年10月ごろに漁が解禁され、各地で水揚げが始まりました。
ここ数年は不漁が続いていますが、今年は去年と比較すると漁獲量が増え、脂ののった大ぶりなものが多いそうです。
お店で食べるだけではなく、魚介専門の複合店「釧之介(せんのすけ)」などでもシシャモを購入できるため、今の時期おすすめのお土産品です!
ちなみに、釧路にはご当地菓子として「ししゃもぱい」というものがあるのですがご存じでしょうか?
シシャモの形に見立てたバター風味のパイに香ばしいゴマを振りかけたお菓子です。
こちらも各土産物店で購入できます。
魚が苦手という方も、釧路ならではのお土産としておひとついかがでしょうか♪
さて、そんな秋の味覚を楽しめる釧路にご旅行の際には、釧路駅やバスターミナルから徒歩3分。
駐車場無料でアクセス良好なエリアワン釧路にぜひご宿泊くださいませ!
みなさまのお越しをお待ちしております。