宿番号：369681
奈良公園に隣接し、観光に便利！おいしい料理と笑顔でおもてなし
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奈良漬け
更新 : 2014/6/26 20:15
言わずと知れた奈良の名物です！
奈良のお土産の定番ですね。
奈良漬けは野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬け替えながら作ります。
もともと西暦７００年頃から「かす漬け」という名前で呼ばれていたそうです。
最初の頃は、一部の上流階級の人にしか食べることが出来ない高級品でしたが、江戸時代に入ってから、庶民の口に入るようになりました。
「奈良漬け」という名称は、糸屋宗仙という奈良の漢方薬医が名づけたそうです。
奈良漬けは時代を超えて愛され続けている名品です。
タマルの売店でも奈良漬けは販売しているので、皆さんぜひ買って帰って下さいね♪
