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芦別温泉スターライトホテル&おふろcafe星遊館のお知らせ・ブログ
芦別名物★ガタタンラーメン★
更新 : 2014/7/3 12:52
こんにちは。芦別スターライトホテルです♪
今日は、当ホテルの1階にあるレストラン“スターライト”での人気メニュー◎
『ガタタンラーメン』を皆さんにご紹介したいと思いまして、先日食べたときの写真です(*^ ^*)
ガタタン(含多湯)とは、かつて炭坑で栄えた北海道芦別市の郷土料理です。
一言で言うと、ボリューム満点のとろみのついたスープです。白菜、人参、イカげそ、豚肉、山菜、だんご、卵など十数種類の具材がたっぷりで鶏がらスープやとんこつスープにとろみをつけたもの。
そのアレンジメニューで2006年に登場した『ガタタンラーメン』
とろみのついた具沢山スープに、ちぢれ麺がとっても美味しい一品です♪
この日の具材は、山菜やいかげそ、パプリカなどのさまざま野菜とボリューム満点♪
とっても美味しいですよ★
芦別にお越しの際には、ぜひ食べてみてくださいね(o^ ^o)