桜満開！晴天んっ！
春らしい陽気の『海の京都』宮津よさの荘です。
今朝、出勤前の早朝に春の陽気に誘われて？海に出撃をいたしました。

釣果は・・・40ｃｍのアイナメ（アブラコ）です。
皮目が美味しい魚なので、調理場へ持込み焼き霜(やきしも)造りに。
今宵のお客様の造り盛りに1品加えさせていただきます！残りは私共のお昼ご飯に・・・アラは翌朝食のアラ汁へと・・・

いつもこのような事は出来ませんが、時とタイミングが合えばご宿泊いただいたお客様にご提供が出来るかも・・・

ゴールデンウイークまであと少し・・・
一部、お日にちを除いてまだまだお部屋が空いてございます。春爛漫の『海の京都』へお越しになられませんか？料理長が腕をふるう当館自慢の会席料理をお楽しみいただけます。♪当館のお部屋は全室オーシャンビュー！お目覚めには美しい宮津湾をご覧いただけます！

京丹後・人気の「伊根・舟屋群」など観光拠点として最適でございます。
人気の「ととまーと」まで徒歩2分！天橋立荘別館よさの荘にご宿泊いただき、春の天橋立観光をお楽しみください！スタッフ一同、心より皆様のお越しをお待ちいたしております！

手際よく捌かれていきました。その横から釣り上げた者としての権利で一切れパクリ。薄くあてられた塩のおかげで、上品な白身の甘さが引き立ちます。焼かれた皮目の香ばしさが鼻孔をくすぐります・・・絶品・・・今宵のお客様もお悦びいただきますように・・・