天橋立は冬の味覚も豊富にそろいます！
丹後地域といて、この時期は蟹料理に中心で当館でも好評を頂いております！

しかし、蟹だけではありません！

ご存知でしたか？
実は、「鰤しゃぶ」という食べ方の発祥はここ天橋立です！

料理長の秘伝のダシに、さっと潜らせて味わう鰤しゃぶは絶品！
期間限定でしか味わえない、もうひとつの冬の味覚にを堪能してみてはいかがでしょうか！

＜お品書き＞
■食前酒　　季節の物
■先　附　　季節の物
■前　菜　　３〜５種
■刺　身　　お造り３種盛
■蒸　物　　茶碗蒸し
■焼　物　　鰤照り焼き又は、鰤塩焼きなど
■揚　物　　天婦羅盛り合せ
■鍋　物　　鰤しゃぶ鍋　大皿
■雑　炊
■香　物　　2種
■デザート　季節の物
※当日の仕入れによって若干変更する場合もございます。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1,500円（税別）／1人前
□あわび踊り焼き　1,500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜夕食のお時間＞
■17：30〜／18：00〜／よりお選びください
※ご希望の記載がない場合は、18：00〜ご準備させていただきます。

＜朝食＞
選び抜かれた素材を使ったメニューをお楽しみいただけます。
出し巻き玉子、地魚の干物、季節のフルーツで彩り豊かな朝食をお楽しみください。
さらに、特Aランクの丹後こしひかりと伝統的な漬物が朝の味覚を味わってください。

＜お食事会場＞
朝夕のお食事は展望お食事処にてご用意させていただきます

【周辺観光】
■日本三景　天橋立　　徒歩約5分
■天橋立海水浴場　　　徒歩約5分(例年7/20〜8/31)
■天橋立ビューランド　車で約5分(リフト下まで)
■伊根の舟屋　　　　　車で約30分